Marque : Ilanga Nature

Ce que son producteur, Ilanga Nature, dit de cette fleur de sel :

“Si vous étiez autrefois habitué à jongler avec les épices sans savoir exactement ce que donnera votre recette, avec cette combinaison, rassurez-vous. Votre préparation surprendra tout le monde. Fleur de Sel aux Baies Roses et Poivre Noir Sauvage Voatsiperifery est en effet un condiment exceptionnel. Il n’y a aucun doute. Chacun y trouvera son compte. Les palais avides de douceur à la dernière minute découvriront la délicatesse de la fleur de sel. Les amateurs de piquant sentiront la force du poivre noir en arrière-plan. Ceux qui aiment une touche de douceur seront agréablement surpris par les baies roses, rondes en bouche. En somme, ce condiment aura de quoi plaire à tout le monde.”

Ingrédients : Sel, baies roses, poivrons sauvages

Origine : Madagascar

Ce que son créateur, Ilanga Nature, dit de cette fleur de sel :

” Fleur de Sel Nature ” se forme naturellement, à la surface des marais salants, dès que le vent a fini de chasser l’eau de mer qui a embarqué les cristaux sur les bords. Chaque après-midi, pendant la saison estivale, les villageois respectent le même rituel : la récolte des cristaux de fleur de sel. Reconnaissable à sa finesse, ce sel particulier est plus petit que le Gros Sel. Sa couleur blanche immaculée le distingue du sel de cuisine, qui tend subtilement vers le gris. Une fois récoltés à la main, les cristaux sont égouttés avant d’être séchés au soleil.”

Ingrédients : 100% fleur de sel

Origine : Madagascar

Ce que son créateur, Ilanga Nature, dit de cette fleur de sel :

” Le Menabe est un lieu situé à Madagascar, dans le moyen orient. La nature lui a fait cadeau de marais salants d’une richesse exceptionnelle. Les villageois qui y vivent connaissent par cœur le rituel, qui se transmet de génération en génération. Vous aussi, vous avez des recettes que vous aimeriez que vos enfants reproduisent. Pour leur donner le meilleur, n’oubliez pas de leur confier le secret de vos préparations qui est la Fleur de Sel aux 5 Épices. Tout d’abord, n’ajoutez votre condiment qu’en fin de cuisson. Pour vos préparations composées de viandes blanches, votre charcuterie, vos plats de fruits de mer, votre foie gras ou vos légumes, cette épice se suffira à elle-même.”

Ingrédients : Sel, anis, coriandre, clou de girofle, cannelle.

Origine : Madagascar

Ce que son créateur, Ilanga Nature, dit de cette Fleur de sel :

“La vanille est et sera l’or noir parmi toutes les épices répertoriées à ce jour. Si vous avez l’habitude de l’incorporer dans des recettes plutôt sucrées, sachez que vous pouvez désormais l’utiliser d’une manière différente. Pour vous faciliter la tâche, il a été associé à de la fleur de sel. Elle est recueillie au bord des marais salants du Menabe, en été, lorsque le vent et le soleil ont évaporé l’eau de mer. Les cristaux de fleur de sel restent alors à la surface et se laissent volontiers récolter. Ensuite, il est aromatisé à la vanille.

Emballage : Sac transparent

Ingrédients : Fleur de sel, poudre de vanille

Origine : Madagascar

Ce que son créateur, Ilanga Nature, dit de ce gros sel :

“C’est grâce à la récolte de Morondava, que les sauniers de Madagascar vous content des préparations ancestrales, presque centenaires. C’est une rencontre rare d’épices exotiques et fraîches avec d’autres épices d’une force légendaire. Tout comme le Gros Sel aux 5 épices, le Gros Sel aux 5 baies est tout simplement un mélange magique. Il incorpore plusieurs baies que vous connaissez déjà, mais généralement très indépendantes les unes des autres. Ainsi, vous trouverez l’union parfaite de poivrons de trois couleurs, noir, blanc et vert. A ceux-ci sont ajoutés les baies roses et la coriandre. Vous ne pourrez pas rester insensible à leur charme. Bien entendu, nous vous conseillons de saler vos préparations à la dernière minute. Vous pouvez même attendre de saupoudrer vos portions après avoir dressé votre assiette. De plus, le sel après la cuisson est plus sain pour l’organisme.”

Ingrédients : Sel grossier, poivre noir, poivre blanc, baies roses, coriandre.

Origine : Madagascar

Ce que son producteur, Ilanga, dit de ce sel :

“Le goût du gros sel aux 05 épices est particulier. Les plats les plus simples retrouveront leur noblesse avec une pincée de ce sel. Sa composition vous invite à découvrir et redécouvrir les plats de votre enfance, sous un autre angle. Le secret réside dans les épices qui sont ajoutées au gros sel. Vous sentirez la puissance du clou de girofle, la douceur de la cannelle, le tout mêlé à la fraîcheur de la coriandre. Vous goûterez également un plat imprégné de fenouil et de poivre noir. Le tout donne un cocktail épicé explosif qui ravira tout le monde.”

Emballage : Sac transparent

Ingrédients : Sel, Anis, Coriandre, Clou de girofle, Cannelle, Fenouil, Poivre noir.

Origine : Madagascar

Ce que son créateur, Ilanga Nature, dit de ce Gros sel :

“Il est vrai que les épices fortes offrent rarement une ouverture sur des notes rafraîchissantes. Mais l’exception justifie la règle. Le gros sel pour poissons et crustacés en est la preuve. Il est une fusion d’une douzaine d’épices et d’herbes aromatiques. Le cumin, la coriandre, la baie rose, le poivre noir et la moutarde sont mélangés au gingembre, au laurier et au romarin. En somme, un équilibre parfait de divers parfums et saveurs, le tout dans un emballage unique. Les plats de fruits de mer donneront lieu à un émerveillement de tous les sens, à commencer par la bouche et l’odorat. Pour savourer les légumes, nous opterons pour le “gros sel pour préparations de légumes”.

Emballage : Sac transparent

Ingrédients : Gros sel, moutarde, cumin, coriandre, curcuma, poivre noir, baies roses, laurier, romarin, gingembre.

Origine : Madagascar

Ce que son créateur, Ilanga Nature, dit de ce gros sel :

“Non loin de Morondava, dans le sud-est de Madagascar, le grand salin de Menabe. Le soleil d’été recouvre le marais. L’eau, en s’évaporant, est rapidement remplacée par des cristaux d’un blanc éclatant. C’est le grand sel si connu des Menabe. Mélangé à 9 autres épices et ingrédients, il constitue la variété de gros sel pour viandes blanches par excellence.”

Emballage : Sac transparent

Ingrédients : Gros sel, gingembre, curcuma, ail, poivre vert, cumin, moutarde, coriandre, thym, piment.

Origine : Madagascar