Vanille Bourbon (gousses)

Ce que son producteur, Ilanga Nature, dit de cette vanille :

“C’est sur la côte orientale de Madagascar, concentrée sur la côte le long de Sambava et Manakara, que pousse la plus puissante et la plus répandue des vanilles. Fruit d’une plante de la famille des orchidées, la vanille Bourbon se nourrit de la douce chaleur du soleil, de la pluie et d’une forte humidité pour exhaler tout son doux parfum.

Sa couleur brun foncé à noir et ses gousses charnues et souples lui confèrent une odeur très puissante. Cette vanille unique développe des arômes de pruneau et de cacao qui raviront vos papilles.

Très recherchées pour leurs arômes fruités, ces gousses de vanille de Madagascar sont d’une qualité exceptionnelle et apporteront une touche exotique à tous vos plats.

Pour l’utiliser, il faut, le plus souvent, ouvrir la gousse dans le sens de la longueur et en retirer les petits grains noirs pour les incorporer directement dans la recette. Elle parfumera délicieusement vos préparations, tant sucrées que salées, qui seront joliment décorées de ses graines noires.Entières et souples, les gousses se conservent à l’abri de l’air, de la chaleur et de la lumière.”

Ingrédients : 100% gousse de vanille

Longueur : 12 à 22 cm

Origine : Madagascar