FARINE DE MIL BIO – 400 G
Le millet est une céréale également appelée “Or du Sahel”. C’est dire la richesse de ces céréales ! La culture du millet est en phase avec les questions environnementales de par son faible besoin d’eau.
La farine de millet est une alternative naturellement sans gluten à la farine de blé. La farine de mil est présente dans la culture culinaire d’Afrique subsaharienne, notamment au Sénégal.
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Description
Comme le décrit Matahi, le producteur :
Le millet est une céréale également appelée “Or du Sahel”. C’est dire la richesse de ces céréales ! La culture du millet est en phase avec les questions environnementales de par son faible besoin d’eau.
La farine de millet est une alternative naturellement sans gluten à la farine de blé. La farine de mil est présente dans la culture culinaire d’Afrique subsaharienne, notamment au Sénégal.
La farine de mil Matahi est fabriquée dans leur atelier au Sénégal.
UTILISATION : Le millet est une céréale ancestrale aux qualités appréciées dans la cuisine végétarienne. Traditionnellement utilisée pour faire des bouillies, la farine de millet peut être substituée à la farine de blé pour faire des sablés ou des pâtes à tarte au goût surprenant de noisette grillée.
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