Tale No. 6 – Hibiscus IPA – Bière africaine du Ghana

IPA 6% à l’Hibiscus,100% naturelle brassée artisanalement sur base d’une combinaison houblonnée de tons amers et aromatiques.

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Description

Bière 100 % naturelle élaborée à partir d’ingrédients locaux (au Ghana) et débordant de saveurs qui captivent les amateurs de bière.

Type de bière : Indian Pale Ale (IPA)

Pourcentage d’Alcool par volume (ABV) : 6%

Composant primaire : Hibiscus

Profil gustatif : combinaison de houblon, de tons amers et aromatiques, complétée par un soupçon de douceur.

Contexte historique : Il y a deux siècles et demi, les voiliers anglais transportaient de la bière lors de leurs grands voyages vers l’Inde. Conscients de la péremption rapide des bières ordinaires, les brasseurs ont découvert que l’augmentation de la teneur en alcool et l’incorporation d’une grande quantité de houblon (riche en antioxydants) permettaient de conserver la bière plus longtemps.

C’est pourquoi chaque India Pale Ale possède un caractère houblonné et amer prononcé. Qu’il s’agisse de la Tale 6 ou de la Red Tale, elle se distingue par sa fermentation haute, son amertume et sa teinte rouge caractéristique, obtenue grâce à un mélange de malts au cours du processus de brassage et à une infusion d’hibiscus. Le profil aromatique est intensément houblonné, avec un mélange de cinq variétés distinctes de houblon – houblon amer et trois types de houblon aromatique introduits pendant l’ébullition, ainsi qu’un houblonnage à sec après l’ébullition.

The uniquely shaped, amber-coloured bottles, made from recycled materials, offer the best protection against UV rays and can be reused up to 8 times!

A la santé de l’expérience Tale No. 6 ! 🍻