Zoals beschreven door Matahi, de producent:<\/p>\n
Gierst is een graansoort die ook wel het goud van de Sahel wordt genoemd. Dit is om aan te geven hoe rijk deze graan is! De teelt van gierst is in overeenstemming met de milieuproblematiek, aangezien er zeer weinig water voor nodig is.
\nDit gierstmeel is een natuurlijk glutenvrij alternatief voor tarwemeel. Gierstmeel komt voor in de culinaire cultuur van Afrika ten zuiden van de Sahara, met name in Senegal.<\/p>\n
Matahi gierstmeel wordt gemaakt in hun werkplaats in Senegal.<\/p>\n
GEBRUIK: Gierst is een voorouderlijke graansoort met kwaliteiten die gewaardeerd worden in de vegetarische keuken. Traditioneel wordt gierstmeel gebruikt voor het maken van pasteitjes, maar gierstmeel kan worden vervangen door tarwemeel om zandkoekjes of taartdeeg te maken met een verrassend geroosterde notensmaak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gierst is een graansoort die ook wel het goud van de Sahel wordt genoemd. Dit is om aan te geven hoe rijk deze graan is! De teelt van gierst is in overeenstemming met de milieuproblematiek, aangezien er zeer weinig water voor nodig is.
\nDit gierstmeel is een natuurlijk glutenvrij alternatief voor tarwemeel. Gierstmeel komt voor in de culinaire cultuur van Afrika ten zuiden van de Sahara, met name in Senegal.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5629,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"content-type":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_cat":[968],"product_tag":[969],"yoast_head":"\n