Bourbon vanille (peulen)

Wat de producent, Ilanga Nature, zegt over deze vanille:

“Het is aan de oostkust van Madagaskar, geconcentreerd aan de kust langs Sambava en Manakara, dat de krachtigste en meest verspreide vanille groeit. De vrucht van een plant van de orchideeënfamilie, Bourbon vanille voedt zich met de zachte warmte van de zon, regen en hoge vochtigheid om al zijn zoete geur uit te ademen.

Zijn donkerbruine tot zwarte kleur en zijn vlezige en flexibele peulen geven hem een zeer krachtige geur. Deze unieke vanille ontwikkelt aroma’s van pruimen en cacao die uw smaakpapillen zullen verrukken.

Deze vanillebonen uit Madagaskar, die zeer gewild zijn om hun fruitige aroma’s, zijn van uitzonderlijke kwaliteit en geven een exotische toets aan al uw gerechten.

Om het te gebruiken, is het meestal nodig om de peul in de richting van de lengte te openen en de kleine zwarte korrels eruit te halen om ze direct in het recept te verwerken. Het zal een heerlijke smaak geven aan uw bereidingen, zowel zoet als hartig, die prachtig versierd zullen zijn met zijn zwarte zaden.Heel en flexibel worden de peulen weggehouden van lucht, warmte en licht.”

Ingrediënten: 100% vanilleboon

Lengte: 12 tot 22 cm

Herkomst: Madagaskar