Specerijen

Penja-paprika is een van de drie Afrikaanse producten die het label van beschermde geografische aanduiding krijgen. Het is namelijk de vulkanische bodem van de Penja-vallei in het westen van Kameroen die de meest begeerde witte peper ter wereld produceert, die door sterrenchefs wordt gewaardeerd en in de beroemdste delicatessenwinkels ter wereld wordt verkocht.
Penja witte peper is mild, scherp en niet agressief, met een subtiel aroma van kamfer, munt en kruidachtige tonen en een geweldige smaak in de mond om over al uw gerechten te strooien voor een dagelijkse verfijning. Het sublimeert zowel gezoete als gezouten bereidingen. Meer behoefte aan een gierst en een kruid om smaak te geven aan uw voorbereidingen, Het zal u de kruiden en het leven vergemakkelijken, terwijl u profiteert van de voordelen voor de gezondheid.
Je zult je eindelijk de smaak van peper herinneren!
De zwarte peper van Penja is geschikt voor bereidingen met een sterke smaak, vlees, marinades. Het gaat heel goed samen met chocolade in een chocoladefondant of warme chocolademelk! Een delicate explosie van smaken voor een gedeeld smaakgenot. Dit kruid zal iedereen overtuigen van de delicatesse van uw bereidingen door uw creativiteit te stimuleren.
Een draai van de molen en hop! Jij maakt het verschil!
De Penja-peper van Terre et saveurs is afkomstig van familiebedrijven die al tientallen jaren bestaan. Het wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd en volledig met de hand behandeld, van de kwekerij tot de verpakking. Eenmaal in Brussel wordt het verpakt in een sociale werkplaats waar gehandicapten werken.
Terre et Saveurs steunt ook een weeshuis in Kameroen.
Voor meer recepten zie de blog op
www.terreetsaveurs.com