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Farine de Fonio Bio – 400g
Le fonio est une céréale ancestrale d’Afrique. Naturellement sans gluten, facile à digérer, elle est une excellente alternative à la farine de blé. Son petit goût de noisette est très apprécié dans les plats de fête en Afrique subsaharienne.
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Farine de Manioc Bio – 400g
Farine bio de manioc équitable naturellement sans gluten est une alternative saine et astucieuse et à la farine de blé. Elle a l’avantage de rester souple à la cuisson ce qui fait de cette farine un allié de choix dans la réalisation de pains sans gluten auxquels elle apporte du moelleux.
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FARINE DE MIL BIO – 400 G
Le millet est une céréale également appelée “Or du Sahel”. C’est dire la richesse de ces céréales ! La culture du millet est en phase avec les questions environnementales de par son faible besoin d’eau.
La farine de millet est une alternative naturellement sans gluten à la farine de blé. La farine de mil est présente dans la culture culinaire d’Afrique subsaharienne, notamment au Sénégal. -
Farine de patate douce Bio – 400g
La farine de patate douce du Bénin est une nouveauté parmi les farines sans gluten. Riche en fibres et dotée d’un faible indice glycémique, elle séduit les sportifs qui ne veulent pas faire le choix entre une cuisine saine et gourmande.
Les farines biologiques Matahi offrent une alternative à la farine de blé.